11-2023
Artikelen gepubliceerd in 11-2023.
Eenvoudige abrikozencake
Ingrediënten Abrikozentaart 150 g zachte boter 150 g kristalsuiker 1 groot ei 150 g bloem voor alle doeleinden 1 theelepel. bakpoeder 1/4 theelepel. zout 75 ml (1/4 kop + 1 eetl.) melk, op kamertemperatuur. 10-11 verse, rijpe abrikozen Schil van 1/2 kleine citroen 1 eetl. kristalsuiker, om te bestrooien 1 eetl. abrikozenjam Instructies Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een springvorm van 24 cm doorsnee in en bestuif deze licht met bloem. Klop de boter en de suiker in een grote kom licht en luchtig, ongeveer 4 minuten. Voeg het ei toe en klop tot het gecombineerd is. Meng de bloem, het bakpoeder en het zout in een middelgrote kom. Voeg de droge ingrediënten en de melk toe aan het botermengsel, beginnend en eindigend met de droge ingrediënten. Voeg de citroenschil toe en roer tot een gladde massa. Snijd de abrikozen doormidden en verwijder de pitten. Giet het beslag in de voorbereide pan en plaats de abrikozen erop. Bestrooi met 1 eetl. suiker. Bak gedurende 45-50 minuten of tot er een
Ideeën voor kerstkoekjes: Rudolph Smash Cookies
Op zoek naar ideeën voor kerstkoekjes? Hoe zit het met deze Rudolph Smash-koekjes? Ze zijn vrij eenvoudig te maken EN zijn een beetje leuk! Zoals hoe LEUK zijn deze?! Ingrediënten: Koekjes (maak je eigen) Smeltende chocolade Zoutjes Marshmallows Mini M&M's Jolly Rodger-snoepjes (of een hard snoepje dat je kunt smelten) Gereedschappen die je nodig hebt: Ronde koekjesvormers Siliconen bakvorm voor fondant bakken (rond) Lepel (of iets om de neus in te slaan) Maak je koekjesdeeg (ik raad je aan een basisrecept te gebruiken of een recept dat je lekker vindt). Snijd ze in cirkels en bak maar! 2. Zodra ze klaar zijn (en afgekoeld), smelt je wat chocolade (jouw favoriete soort) en doop je koekjes in de gesmolten chocolade. Zorg ervoor dat u één kant bedekt. 3. Maak, terwijl ze nog nat zijn, wat pretzelgeweien voor onze Rudolph en plak deze op de bovenkant van de koekjes. Laat ze inwerken. 4. Terwijl de chocolade hardt, gebruik je wat marshmallows en mini-M & M's om de ogen van Rudolph te
Nieuw boek! – 'Het is veilig en sylt överallt'
Ik ben al een tijdje niet meer aan het bloggen, onder meer omdat ik het afgelopen jaar een boek heb gefotografeerd met My Feldt! Dit boek staat boordevol heerlijke jam-, likeur- en sirooprecepten van alles wat je in de natuur kunt vinden (denk aan bladeren, bloemen, bessen, fruit, groenten...). Als u in Zweden woont, kunt u een gesigneerd exemplaar van het boek kopen hier . Dit is het derde boek dat we samen maken, je kunt de eerdere boeken bekijken die we hebben gemaakt hier En
Ideeën voor kerstdesserts: vastzittende kerstcakepops
Op zoek naar ideeën voor kerstdesserts? Hoe zit het met deze Stuck Santa Cake Pops? Super schattig (ook al zijn cakepops niet zo populair als vroeger). Ingrediënten: Gekookte cake (voor de cakepops) IJshoorntjes (klein) Glazuur (rood) Icing of candy melts (in wit en zwart) Krakeling stokjes Fondant of Peanut M&M's gedoopt in zwart glazuur (voor de schoenen van de Kerstman) Gereedschappen die je nodig hebt: Bakpapier Tandenstokers Een goed mes Spuitzak Neem je cake (gekookte, gebroken en gemengde cake) en rol ze in balletjes om je cake pops te maken. 2. Neem je ijshoorntjes en snij de uiteinden eraf. We hebben alleen de bovenkant nodig, die als schoorsteen gaat fungeren. 3. Neem je cakepops met je rode glazuur en doop er één kant in. 4. Steek het glazuuruiteinde van de cakepop in je ijshoorntje. 5. Doop je pretzelstokjes in het rode glazuur en laat ze op het bakpapier liggen om uit te harden. Je wilt een goede hoeveelheid glazuur toevoegen. 6. Doop de andere uiteinden van de cakepops
Citroenbundtcake met citroenglazuur
INGREDIËNTEN TAART 270 g bloem voor alle doeleinden 1 1/2 theelepel. bakpoeder 1/2 theelepel. natriumcarbonaat 1/4 theelepel. schilferig zout 175 g zachte boter 270 g kristalsuiker 1 eetl. citroenschil (van ca. 2 citroenen) 3 grote eieren 200 ml (3/4 kop + 1 1/2 eetl.) yoghurt (2-3% vet), op kamertemperatuur. 50 ml (3 1/2 eetlepel) vers citroensap (van ongeveer 1-2 citroenen) IJZER 180 g poedersuiker Schil van 1 citroen 1 eetl. zware room of melk Een snufje zout INSTRUCTIES TAART Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een braadpan van 1,75 liter in met boter en bestuif deze met bloem. Meng bloem, bakpoeder, zuiveringszout en zout in een middelgrote kom. Opzij zetten. Klop in een grote kom de boter en de suiker in ongeveer 2-3 minuten licht en romig. Klop de citroenschil erdoor. Voeg de eieren één voor één toe en klop na elke toevoeging langs de zijkanten van de kom. Het beslag kan op dit punt gaan schiften, maar het toevoegen van het bloemmengsel zou dit moeten verhelpen. Voeg het